طريقة عمل قبوط كويتي بالخطوات مع الصور

طريقة عمل قبوط كويتي بالخطوات مع الصور حيث تشتهر بلاد الخليج العربي بمجموعة كبيرة من الأطباق الرمضانية التي تقدم على طبق الإفطار، ولعل أهم هذه الأطباق طبق القبوط الكويتي الذي يعتبر من الأطباق اللذيذة والشهية والمغذية، والتي يمكن تحضيرها بطريقة سهلة، ويقدم موقع كويت بيديا طريقة عمل قبوط كويتي بالخطوات مع الصور.

ما هو طبق القبوط الكويتي

إن طبق القبوط الكويتي هو أحد الأطباق الشعبية الكويتية المشهورة، فهو من الوجبات المغذية التي تحتوي على كميات من البروتينات والفيتامينات والكربوهيدرات والعناصر الغذائية الأخرى، كما أنه من الوصفات سهلة التحضير والسريعة، يعتبر الدقيق واللحم والبصل وبعض الخضار والبهارات المنوعة أهم العناصر الداخلة في تكوين هذا الطبق المميز، كما يمكن أن يقدم طبق القبوط في الكويت بجانب العيش الأبيض.

اقرأ أيضًا: كم مدة طبخ الفقع

مكونات طبق القبوط الكويتي

يعتبر طبق القبوط الكويتي من الوجبات المتكاملة والمغذية والتي يمكن تجهيزها بسرعة وسهولة، ويمكن التعرف على مكونات طبق القبوط الكويتي من خلال الجدول التالي:

اقرأ أيضًا: الفقع كم ساعة يطبخ

طريقة عمل قبوط كويتي بالخطوات مع الصور

إن عملية صناعة طبق القبوط تتم على ثلاثة مراحل وهي بشكل تفصيلي:^[1]

• المرحلة الأولى هي مرحلة تحضير العجينة.
• المرحلة الثانية هي مرحلة تحضير الحشوة وحشو كرات القبوط.
• المرحلة الثالثة هي مرحلة تحضير الصلصة.

طريقة تحضير عجينة القبوط الكويتي

تتم عملية تحضير حشوة القبوط بشكل سهل جدًا وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

• توضع الكمية المذكورة من الطحين في وعاء مناسب وفي حال تم استعمال نوعين من الطحين يتم خلط النوعين جيدًا.
• إضافة الفلفل الأسود والبهارات الأخرى والكركم والملح على الطحين ويحرك جيدًا.
• تتم إضافة الماء بشكل تدريجي إلى الخليط السابق حتى يتماسك العجين ويصبح كتلة واحدة.
• يتم دعك العجينة قليلًا باليد حتى تتماسك جيدًا.
• يتم رش وعاء بالطحين الجاف وتوضع العجينة فيه وتغطى وتترك لمدة نصف ساعة.

اقرأ أيضًا: وجبات رجيم توصيل للبيت الكويت

طريقة تحضير حشوة القبوط الكويتي

تتم عملية تحضير الحشوة خلال مدة ترك العجينة ويتم تحضير الحشوة بسهولة وباتباع الخطوات التالية:

• تضاف ملعقتين من الزيت النباتي في مقلاة على غاز خفيف.
• يضاف إلى الزيت نصف بصلة ناعمة مفرومة وتحرك جيدًا.
• يضاف إلى البصل بهارات وفلفل وملح وتحرك.
• يضاف إلى الزيت والبصل الزبيب أو الكشمش مع اللومي ويضاف إليها قليل من الماء حسب الرغبة.

• يتم تحريك الخليط السابق حتى تمام اشقرار البصلة.
• توضع الحشوة على جهة حتى تبرد ثم تبدأ عملية حشو العجينة.
• يتم مد العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.

• تؤخذ دوائر من العجينة وتفرد قليلًا باليد ويتم حشوها بالحشوة السابقة.
• يعمل من العجينة السابقة أي شكل وتوضع في صحن مرشوش بالدقيق وتترك على جهة ليتم تحضير مرق اللحمة.

طريقة تحضير صلصة القبوط الكويتي

تتم عملية تحضير صلصة القبوط الكويتي بعد الانتهاء من عملية الحشو وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

• توضع ملعقتين من الزيت النباتي مع نصف البصلة المفرومة المتبقية و4 فصوص من الثوم مهروسين جيدًا.

• توضع اللحمة مع البصل والثوم وتقلب جيدًا حتى يتغير لونها.
• يوضع فوق اللحمة اللومي المطحون والكركم والفلفل الأسود والملح والبهار ويتم تقليبهم بحسب الرغبة.

• يضاف إلى الخليط السابق قطعتين من الطماطم مقطعة ناعم ويضاف إليها ملعقة كبيرة من عصير الطماطم.

• يضاف الماء إلى الصلصة ليغطي المكونات السابقة.
• تترك المكونات على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم تضاف إليها الباذنجان.
• تضاف كرات العجين المحشوة برفق مع الانتباه.
• تغطى المكونات السابقة وتترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تمام استواء اللحم وتقدم ساخنة.

عدد السعرات الحرارية في طبق القبوط الكويتي

يهتم البعض في معرفة عدد السعرات الحرارية في الأطباق التي يتناولونها، ويمكن التعرف على عدد سعرات طبق القبوط الكويتي من خلال ما يلي:

• السعرات الحرارية 583 سعرة حرارية
• الدهون 24.4 غرام
• الدهون المشبعة 9.2 غرام
• الكولسترول 89 مليغرام
• الصوديوم 727 مليغرام
• إجمالي الكربوهيدرات 60.4 غرام
• الألياف الغذائية 8.3 غرام
• إجمالي السكريات 12.9 غرام
• البروتين 30.9 غرام
• فيتامين د 0 ميكروغرام
• الكالسيوم 81 مليغرام
• الحديد 5 مليغرام
• البوتاسيوم 670 مليغرام

وفي الختام تم التعرف على طريقة عمل قَبوط كوَيتي بالخطوات مع الصور حيث تم ذكر مكونات ومقادير طبق القبوط بالإضافة إلى طريقة صنع الطبق ومعلومات أخرى تفصيلية عن طبق القبوط.