جدول المحتويات
ما هي طريقة تنظيف الفقع الكويتي بالتفصيل مع الصور، إذ يعتبر الفقع من أشهر أنواع الأطعمة المعروفة في دولة الكويت والتي يكثر تواجدها في فصل الربيع، ويوجد الفقع في الأسواق بأنواع وأسعار مختلفة، ويتم تناول الفقع بطرق مختلفة، ومن خلال موقع كويت بيديا سيتم توضيح طريقة تنظيف الفقع بالتفصيل مع إرفاق الصور.
الفقع الكويتي
إن الفقع الكويتي هو عبارة عن أحد أنواع الفطر الصالح للأكل، ويمتلك الفقع درنات متفاوتة الحجم تشبه في شكلها درنات البطاطس، ينمو هذا النوع من الفطر على بعد سنتمترات قريبة الطبقة الرملية من سطح الأرض، ويتواجد الفقع بكثرة في فصل الربيع سنويًا، إذ يبدأ بالنمو في الفترة ما بين منتصف شهر أكتوبر وحتى بداية شهر ديسمبر، ويظهر مرةً ثانية في أواخر شهر يناير حتى نهاية شهر فبراير وبداية شهر مارس، وتوجد العديد من الأنواع المختلفة لفطر الفقع، وتختلف هذه الأنواع من حيث الجودة والسعر.[1]
أقرأ أيضًا: انواع السمك التركي في الكويت
طريقة تنظيف الفقع الكويتي
فيما يلي خطوات تنظيف الفقع الكويتي مُفصلة بالترتيب مع الصور:
- التأكد من سلامة الفقع كاملًا، والتخلص من أي حبات تالفة إن وُجدت.
- غسل الفقع بالماء بشكل جيد للتخلص من كل الأوساخ والأتربة العالقة به.
- وضع الفقع في إناء فيه ماء والتخلص من الماء، مع تكرار هذه الخطوة أكثر من مرة حتى يصبح الماء صافيًا.
- تنظيف الفقع بواسطة فرشاة للتأكد من ذهاب جميع الأوساخ عنه.
- تقشير الفقع وغسله بالماء في حال الرغبة بالاحتفاظ به دون قشور، وكذلك يمكن الاحتفاظ به بقشوره.
- غلي الفقع بالماء في حال تقشيره، ثم تصفيته من الماء وتركه حتى يبرد ومن ثم تخزينه.
اقرأ أيضًا: اغلى انواع السمك في الكويت
طرق طهي الفقع المختلفة
توجد عدة طرق يمكن من خلالها طهي الفقع وتناوله، وفيما يلي توضيح لهذه الطرق:
- سلق الفقع: إذ يتم غلي الفقع في الماء وسلقه، ثم يتم إضافة الملح وبعض التوابل إليه ثم أكله مسلوقًا.
- شوي الفقع: إذ يتم شوي الفقع بالفرن حتى تخرج منه الماء ويتم تحميره، ثم إضافة الملح والتوابل إليه، ومن ثم أكله مشويًا.
- طهي الفقع مع الكبسة: إذ يتم طهي الفقع مع أرز الكبسة واللحم.
- قلي الفقع مع البصل: إذ يتم قلي الفقع بالزيت مع البصل، ثم تتم إضافة الطماطم إليه وتقديمه للأكل.
- طهي الفقع مع الكبد: إذ يتم طهي الفقع مع كبد الدجاج أو البط أو الإوز وغيرها من الطيور.
أنواع الفقع الموجودة في الكويت
للفقع أربعة أنواع متواجدة في دولة الكويت، وهذه الأنواع هي:
- الجباه: يتميز هذا النوع بحجمه الصغير، ويكون لونه بين الأسود والأحمر.
- الهبيري: وهو أسوء أنواع الفقع ونادرًا ما يتم تناوله.
- الزبيدي: حجم هذا النوع يكون بحجم حبة البرتقال تقريبًا، ولونه يكون مائلًا للأبيض.
- الخلاص: هذا النوع يُعد أصغر حجمًا من فصيلة الزبيدي، ويكون لونه أحمر.
أسعار الفقع في الكويت
تتراوح أسعار الفقع في الكويت ما بين 20 إلى 40 دينار كويتي، ويعتبر هذا السعر من أعلى الأسعار في منطقة الخليج العربي، ويكمن الاختلاف في أسعار الفقع بحسب جودة ونوعية الفقع، ويعتبر الشعب الكويتي أن أسعار الفقع خيالية ولا يقدر جميع الناس شراؤه، ومنهم من يتأمل انخفاض أسعاره ليتمكن من شرائه.
في الختام تناول المقال طريقة تنظيف الفقع الكويتي بالتفصيل مع الصور بالتفصيل، بالإضافة إلى توضيح طرق طهي الفقع المختلفة، ووضح المقال أنواع الفقع المختلفة في الكويت، كما وضح أسعاره في السوق الكويتي التي تُعتبر غالية بالنسبة لباقي دول الخليج.